Gambar: http://dianweb.org "B erbicaralah kepada orang Israel dan katakan kepada mereka: Apabila seseorang di antaramu hendak mempersembahkan persembahan kepada TUHAN, haruslah persembahanmu yang kamu persembahkan itu dari ternak, yakni dari lembu sapi atau dari kambing domba.” (Im 1:2) Sapi merupakan binatang yang kerap kali dijadikan sebagai persembahan oleh bangsa Israel. Di samping sapi, kita juga mengenal ada binatang yang dipergunakan sebagai persembahan yakni domba atau kambing. Pada jaman Perjanjian Lama ini segala sesuatu haru menggunakan persembahan. Mulai dari pengudusan diri hingga pada penebusan-penebusan dosa. Kesemuanya membutuhkan hewan untuk dipersembahkan. Di antara seluruh hewan yang dipergunakan yang nikmat itu ialah sapi. Dalam kitab Imamat, Allah menyatakan persyaratan hewan yang dapat dikurbankan, yakni sapi, kambing dan burung perkutut. Jika kita tidak mampu memiliki seekor sapi, maka bisa dipilih alternatif berikutnya yakni kambing. Atau jika tidak
(TRYING UT LEGERE QUOD DEUS VULT HUMANAE VITAE)